小青桔怎么吃 糟醋的做法

糟醋的做法？

糟粕醋的配方：蒜少许、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟（或甜米酒酿）200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。

糟粕醋的做法：

1、开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。

2、蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒。

3、加入水和米醋，煮开。

4、煮开后加入盐。

5、加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材。

6、大火炖5-10分钟后小伙炖2-3分钟。

7、可用海南小青桔，香菜，生抽等调制自己喜欢的沾料。

冰糖腌的青桔要放冰箱吗？

青桔与青柠檬不同，青柠檬为强碱性适合蜂蜜腌制。

青桔最有效和持久的保存方法：保证青桔不沾水，再用保鲜膜每一个包裹严实放保鲜层，可保存15-20天左右，但也尽快食用为佳避免水分流失。可以，有些冷饮店里就这么做。小青桔用冰糖腌好，味道会更入味