葱头汁怎么做 汁卤做法

汁卤做法？

1.

备好食材,葱切段,姜切片,蒜瓣拍一下,洋葱切大块。

2.

锅中放入适量油,煸炒洋葱出香味。

3.

再把所有料放入锅中炒香。

4.

放入足量水,再倒入酱油。(最好选择黄豆酱油,没有添加,味道更正宗)。

20斤葱油汁的配方？

准备大葱一段拍扁切成段，放入盆中再放入洗净的香菜一小把准备洋葱半个切成条，胡萝卜半个切成片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中取一个小盆放入八角香叶，桂皮，干姜，良姜，白芷，香草果，小茴香各适量等所有食材都准备好以后，我们开始进入下一步操作起锅倒入植物油等油温烧至三成熟时，下入洋葱，胡萝卜，生姜，大葱和香菜用勺子连续翻动，使食材更容易出轨开中小火，慢慢炸出食材，里面的水分等食材漫漫慢慢炸干，变成微黄色，微黄色时即可捞出控油，这个过程大概要持续五分钟左右。