鸡怎么做才好吃又美味 只用电饭煲可以做出哪些美味

只用电饭煲可以做出哪些美味？

如果厨房里面只能留下一台家电，那么我的选择毫不犹豫会是电饭煲——

因为——

给我一个电饭锅，我能做出整个世界的美食！

今天先给大家分享一款入手简单的海南鸡饭！

一碗美味的海南鸡饭——鸡肉的口感滑嫩，熟而不老；蘸料是酱油膏、甜辣酱和油葱，够鲜，味重；

还带着一碗鸡汤，一碗饱满的鸡油饭。米饭软糯，不失嚼头，稍甜，带香；最重要的鸡油和鸡汤则是“饭”的点睛之笔；

重点是只要一台电饭煲就可以做出来！！！摆放在特制的餐盘里冒着清香四溢的香气，还等什么？下手吧！

海南鸡饭▲ 文昌鸡，香米，姜黄粉，鸡油，大葱，姜，大蒜▲ 将鸡洗净，去掉鸡爪、鸡头和翅尖。▲ 将鸡、姜和葱码在电饭煲里，加入两勺姜黄粉、两勺料酒和少许盐，加入纯净水或凉白开没过鸡身，盖上锅盖，按“快煮饭”键。▲ 煮至蒸汽阀冒热气时计时5分钟关闭电饭煲，靠余温焖20分钟。▲ 关闭电饭煲的同时把米泡上，泡20分钟。▲ 将鸡捞出，放入冰水迅速镇凉。▲ 将电饭煲洗净擦干，放两勺鸡油，姜片和葱片，用“快煮饭”档位炒香。▲ 将电饭煲洗净擦干，放两勺鸡油，姜片和葱片，用“快煮饭”档位炒香。▲ 将鸡翅，鸡腿和鸡胸分割切块，和煮好的米饭一起摆盘，完美～1. 如果买不到文昌鸡，可以用三黄鸡代替。

2. 煮好的鸡一定要立即放入冰水侵泡，才能让肉质鲜嫩，鸡皮完整富有弹性。

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小土鸡怎么做比较好吃呢？

步骤1

土鸡斩件焯水洗净杂质

步骤2

准备好食材

步骤3

锅子烧热后加入适量的油，下入冰糖炒糖色

步骤4

冰糖完全融化开始冒泡的时候糖色就炒好了

步骤5

迅速倒入土鸡翻炒均匀

步骤6

然后放入各种调料翻炒

步骤7

调入黄酒去腥

步骤8

撒入葱段继续翻炒

步骤9

然后放入香菇翻炒

步骤10

调入生抽和老抽

步骤11

加入漫过鸡肉的开水，调入盐中小火炖一个小时

步骤12

一个小时后汤汁变少撒上白胡椒粉出锅即可

步骤13

美味的香菇炖鸡就好了

步骤14

皮香肉烂，美味佳肴