怎么摘荠菜 附地菜做法

附地菜做法？

用料：

伏地菜 1把

木耳 1把

杏仁

自制芝麻盐

香醋

做法：

步骤 1.新鲜的野菜去掉根部摘去黄叶洗掉浮沉，控干水分备用。

步骤 2.锅里烧开水放入，焯一分钟捞出来放到凉水盆里，过凉后轻轻攥出水分，随意切几下即可，也可以不用切碎。

步骤 3装盘放熟木耳加调料一起拌匀。也可随意调味哦

为什么荠菜放多盐都不咸？

会咸的，荠菜摘洗的时候，荠菜的根部最好不要丢掉，荠菜的根部也是很有营养的，而且它比叶子的味道更香浓，先把荠菜清洗干净，然后起锅加水，水烧开后先加入一匙盐、几滴食用油，然后放入荠菜焯水1分钟，时间到了后捞出荠菜过凉水，最后沥干水分后切细备用。