干小黄鱼怎么做好吃 干大黄鱼做法

干大黄鱼做法？

主料：

大黄花鱼干一条。

辅料：

酱油适量、糖适量、生姜适量、白糖3勺 醋适量 、老酒适量、 姜片适量

步骤

1、黄花鱼干泡洗一下切成块。

2、姜切丝备用。

3、在黄花鱼上面铺上姜丝，淋上少许酱油，放少许糖。

4、锅里放水烧开放入锅中蒸8分钟即可。

干焗黄鱼？

主料3人份

小黄花鱼7条

辅料

小洋葱1个

生姜1块大蒜半头 小米辣2个小葱1把 色拉油1勺蚝油1大勺 料酒1大勺黄豆酱1大勺 盐1小勺糖1小勺

步骤1

准备食材

步骤2

小黄鱼去鳞去腮去内脏，处理干净

步骤3

放入料酒、蚝油、黄豆酱、盐、糖和姜片。抓匀腌制十分钟

步骤4

洋葱切块、生姜切片，大蒜去皮取整粒，小葱取葱白切段

步骤5

砂锅中放入1勺色拉油烧热，放入洋葱、葱姜蒜，炒出香味

步骤6

关火，将小黄鱼摆入砂锅中

步骤7

将腌制黄鱼的酱汁倒入砂锅中，表面撒辣椒圈

步骤8

盖盖，小火焗七分钟。沿锅盖淋一圈料酒，继续加热1分钟

步骤9

开盖，撒葱花即可