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黄豆粉怎么炒 黄豆油炸吃法豆100种吃法

发布时间:2022-12-29 03:33:57 来源:网络 浏览量:46

黄豆粉怎么炒 黄豆油炸吃法豆100种吃法

黄豆油炸吃法豆100种吃法?

宅家里的黄豆宴

文/刘中欣

每天宅在家里面,

研究做饭是首选,

自制豆浆摆眼前,

润肺养胃又安全,

烤出黄豆带椒盐,

干爽清脆非一般。

自发豆芽特好看,

需要滋润它几天,

清炒一盘美味添。

豆腐脑制做不难,

过滤内脂都要选。

能发成面,

添加荞麦和鸡蛋,

做成馒头和花卷,

再做馒头烤饼干,

别样口味又增添。

小小黄豆刮目看,

主副食里占主旋,

自己没事找事干,

不离黄豆好伙伴,

宅家里的黄豆宴。

写于2020年3月18日

火锅底料用的豆母子该怎么用?

感谢悟空邀请,我是龚老幺,做了20年的火锅,对这个问题的回答是:豆母子是用黄豆发酵而成,一种黄豆酱,是属于火锅底料的必备材料之一,一般大一点的农贸市场都有卖,价格也不贵,3块左右一斤,一般用量不大,100斤底料放6-8斤就可以了,通常在炒制火锅底料后期下锅,一般炒制30-40分钟左右,它在火锅底料里的作用类似于中药里的药引子,它和火锅底料里的原材料混合在一起,能够让豆瓣酱的醇厚度,糍粑海椒的辣度,火锅油的颜色,底料的香味,充分发挥到极致。 关注美食,传播美食,欢迎交流!

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