新鲜鱼腥草根怎么吃 折耳根可以用开水烫熟吗
发布时间:2022-12-30 09:00:00
来源:网络
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折耳根可以用开水烫熟吗?
鱼腥草不需要烫熟,洗好,掐成小段直接拌就可以。凉拌鱼腥草做法:
1. 把根上的须摘掉,掐成小节;
2. 多放点盐揽十分钟,拌调料之前在用水冲掉;
3. 将调料跟鱼腥草搅拌好,调料:蒜末,酱油,花椒粉,辣椒油,糖,醋,香油,小葱;
4. 拌好上桌。小贴士
折耳根家常做法?
凉拌折耳根
准备食材如下:折耳根150克,胡萝卜50克,黄瓜50克,花生米30克,小米椒5个,小葱1根,蒜5瓣,生姜1块,盐1茶匙,鸡精1茶匙,味精少许,醋1汤匙,生抽1汤匙,油泼辣子2汤匙,花椒油1汤匙
具体做法如下:折耳根洗干净,黄瓜切粗条,胡萝卜切丝,花生米根据自己喜欢添加,蒜,生姜切碎,小米椒,小葱切碎,放入大碗里,根据个人口味。加入盐,鸡精,味精,花椒油,油泼辣子,再加入醋,生抽,混合均匀,倒入折耳根里,拌均匀即可食用!
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