海蛎怎么 胡萝卜可以炒海蛎吗

胡萝卜可以炒海蛎吗？

胡萝卜可以炒海蛎

食材

胡萝卜适量，盐适量，香芹适量、小葱适量、姜适量，海蛎适量，鸡精适量，酱油适量，

1.把萝卜切丝，拿少许盐抓抓，让他出水

2.胡萝卜切丝，香芹、小葱、姜切沫海蛎洗净沥干水分，都放入抓好的萝卜丝里。

3.加盐，鸡精，酱油，少许料酒，红薯淀粉拌匀，(拌成米糊那样，不能稀了也不能稠了)。

4.热锅热油，拿一勺下去剪，要铺得薄一些，易熟。

5.煎至两面金黄即可出锅。

从超市买的冰冻的无壳牡蛎怎么做？

材料

鲜牡蛎肉，盐，料酒，生粉，鸡蛋，面包糠，花生油，番茄酱

做法

1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里

2.加少许盐、料酒腌制片刻

3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用

4.将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠

5.锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸

6.捞出控净油，待油温升至热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可