客家味酵?{怎么做 各省市最具代表性的一道菜都是什么菜

客家味酵?{怎么做，各省市最具代表性的一道菜都是什么菜？

1、北京代表菜：北京烤鸭

2、天津代表菜：锅塌里脊

3、河北代表菜：驴肉火烧

4、山西代表菜：过油肉

6、黑龙江代表菜：锅包肉

7、吉林代表菜：清蒸白鱼

8、辽宁代表菜：猪肉炖粉条

9、上海代表菜：红烧肉

10、江苏代表菜：红烧狮子头

11、浙江代表菜：西湖醋鱼

12、安徽代表菜：黄山臭桂鱼

13、福建代表菜：佛跳墙

14、江西代表菜：粉蒸肉

15、山东代表菜：九转大肠

16、河南代表菜：烩面

17、湖北代表菜：沔阳三蒸

18、湖南代表菜：剁椒鱼头

19、广东代表菜：白切鸡

20、广西代表菜：螺蛳粉

21、海南代表菜：文昌鸡

22、四川代表菜：麻婆豆腐

23、重庆代表菜：辣子鸡

24、贵州代表菜：酸汤鱼

25、云南代表菜：过桥米线

26、陕西代表菜：羊肉泡馍

27、 西藏代表菜：炸灌肺

28、新疆代表菜：烤全羊

29、青海代表菜：羊肉炒面片

30、甘肃代表菜：河西羊羔肉

31.宁夏代表菜：清蒸羊羔肉

32、 代表菜：牛肉丸

33、澳门代表菜：马介休

34、代表菜：三杯鸡

三杯鸡发源于江西省，流传到了成为了台菜的代表，江西省内以宁都三杯鸡，南昌三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。

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请问您的家乡是哪？

谢谢小悟这道温馨的话题！

我的家乡在贵州黔西北毕节市大方县这片土地上，这里是鸟的天堂，花的海洋――有地球彩带之称的百里杜鹃。这里是贵州宣慰府――这就是古彝圣地、奢香夫人之故里了（大方县）。

我们这里是古代朝廷贡品之地――漆器之乡；

现在是：

天麻之乡；

大方天麻，贵州省大方县特产，国家地理标志产品。

大方天麻主产于九龙山脉的深山丛林中，以天麻素含量高而闻名，有“天麻数贵州，贵州天麻数大方”之说，被食品工业协会授名“天麻之乡”称号。

皱椒之乡；

大方皱椒，2008年的时候就获得了食品工业协会授予的“皱椒之乡”称号。2013年9月10日，原正式批准对“大方皱椒”实施农产品地理标志登记保护。

豆制品之乡；

早在1957年，大方豆棒就被列为“贵州省传统名特食品”。2011年9月，食品流通协会授予大方县“豆制品之乡”的荣誉称号。2013年，大方豆制品被列为省级“非物质文化遗产”。

高原上的尖味，勤劳朴实，热情大方的大方在这片――古彝圣地，奢香故里欢迎您！