炒菜料有哪些 买啥牌子的调料炒菜比较好

买啥牌子的调料炒菜比较好？

炒菜想要提升鲜味的调料是比较多的简直是数不过来，不过最被大众认可的应该是耗油了，无论什么食材都可以放一些耗油 这样青菜都会很鲜美的，但是不要放多适量就好。

初学炒菜调味基本知识？

对于初学炒菜者，放调料不必过多，就放最基本的调味就可以了。基本的调料有盐、生抽、耗油、鸡精、大蒜，一般的菜放这几种就可以了，而且不会出错。