沥米饭怎么做 煮米饭沥出米汤的好处
发布时间:2023-01-02 13:51:23
来源:网络
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煮米饭沥出米汤的好处?
1、沥米饭没有煮出的米饭营养高,损失了很多维生素B,维生素B是水溶性维生素,在沥水过程中都已经流失,但还是会保留米饭的部分营养。
2、沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法,首先是将米用水煮半分熟,再将米捞起沥干,置于竹或木制的筒内,之后上锅蒸熟,叫做甑子饭,特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香,同时有附产品,那就是香甜可口的米汤。
甑子饭有什么好处?
1、沥米饭没有煮出的米饭营养高,损失了很多维生素B,维生素B是水溶性维生素,在沥水过程中都已经流失,但还是会保留米饭的部分营养。
2、沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法,首先是将米用水煮半分熟,再将米捞起沥干,置于竹或木制的筒内,之后上锅蒸熟,叫做甑子饭,特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香,同时有附产品,那就是香甜可口的米汤。
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