生板栗怎么去皮 生栗子怎么做好吃好剥皮
发布时间:2023-01-03 13:59:32
来源:网络
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生栗子怎么做好吃好剥皮?
淘洗干净的板栗,用剪刀尖,在鼓出的一面轻轻将皮划开个十字切口。
小锅中加水,煮开后关火,紧接着趁热倒入开好口的板栗。
加盖浸泡到水不在烫手,大概七八分钟的时间,就可以取出轻松剥壳了,个个光滑完整。
趁着温热全部剥完,再分装打包板栗仁,放冰箱冷冻保存。
到冬天拿出来都还是原样,随时可做板栗烧鸡、栗子粥、栗子蛋糕等等的。
滚烫的热水可以让板栗壳快速变软,浸泡的时间长点也可让内膜彻底脱离果肉,但又不会被烫熟。
生板栗怎么去壳?
1、热水加盐
将生板栗倒入装有热水的容器里,加入适量的盐浸泡5分钟,然后用到切个口子,趁热去壳去皮,剥出来的板栗非常完整。
2、微波炉加热
将生板栗用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和板栗肉会自动脱离,颜色还好看,注意一定要剪开。
3、日光暴晒
将生板栗放置阳光下暴晒一天,板栗壳就会开裂,无论生剥还是煮熟后剥,都可以很快的剥去板栗的外壳和内皮。
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