欢迎来到考拉百科
首页> 美食食谱 >正文

简便玉米油怎么榨 怎么制作花生酱

发布时间:2023-01-04 14:57:50 来源:网络 浏览量:40

简便玉米油怎么榨 怎么制作花生酱

怎么制作花生酱?

感谢邀请!自从我学会了自己做花生酱,我家的花生酱和芝麻酱就再也没买过外面的了。虽然相对买现成的酱有些费时间,但其中的乐趣和现打的花生酱,真不是超市里那种放置很久的货能比的了!

做法超级简单,一看你就会了。至于问题中所提到的“如何调制”,就看您用花生酱做什么了。如果烙饼、蒸花卷,撒点盐就喷儿香喷儿香的了!

【自制花生酱】

材料:红皮花生米2000克,花生油适量

工具:电烤箱,破壁机 (没有电烤箱,用炒锅也可以,只不过要小火,别炒糊),破壁机如果没用,尽量使用高转速的料理机,这样酱才打得细腻。

制作过程:

1. 红皮花生米铺在不粘烤盘内,铺平一层就可以,尽量不重叠;

2. 放进预热好的烤箱中层,150度,30分钟左右;

3. 待花生米表皮干燥、花生仁微黄飘香,便可出炉,可从烤盘中倒入小筐中进行冷却,将剩下的花生米继续入烤盘中,进烤箱烤熟;

4. 花生米晾凉后,用手轻轻一搓便可去掉红皮,如果有少量的红皮残留在花生米上也不要紧;

5. 玻璃瓶和盖子入凉水锅中,煮开十分钟;

6. 放在晾架上,瓶口朝下,控干水,千万不要用纸巾或者手布去擦里面噢,那样做会有二次污染的;

7. 取适量的花生米入破壁机中,选择相应的程序和时间、功率;

8. 花生米被打成了花生碎,可以用搅拌棒伸进杯中略微搅拌一下;

9. 根据实际情况倒入少许花生油,使花生酱能够很顺畅地转动起来,这样做也是对机器的保护;

10. 花生酱打好啦,可以倒入瓶中保存。随吃随取,蒸花卷,烙饼或者做烧饼,调汁拌菜,都特别香!

小贴士:

1. 花生米用烤箱来烤,受热均匀,几乎每粒都是一样的颜色,如果用炒锅炒,要用小火,不停地搅动,防止花生米受热不均匀而变糊;

2. 各个品牌的破壁机功能和功率不同,请根据自家使用的品牌来选择相应的程序操作;

3. 放少许花生油可以使花生酱更加顺滑,从而保护机器。不建议放水,那样不利于保存花生酱。

我是头条号美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”,在我的“文章”里,你可以看到2000多道快手美味家常饭菜,还有简单上手的烘焙点心。关注我,一起见证彼此的成长!更多美食图文和短视频还在陆续制作和上传中。

九三玉米油物理压榨什么意思?

物理压榨油是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来的,全过程不涉及任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏的油。制作过程:压榨油的加工工艺是“物理压榨法” 物理压榨法的生产工艺要求原料要精选,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压。

让油脂从油料中分离出来,机榨过程中添加炒籽,经榨机榨制后,采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。 营养优势:保持了花生的原汁原味,香味醇厚,富含维生素E,保质期长,且无任何添加剂,不含溶剂残留和含皂量,是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。

压榨花生油具有色、香、味齐全,保留了各种营养成份之特点。“机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法,保留了花生和原汁原味,所以对花生原料要求非常严格,原料要求新鲜,酸价、过氧化值低,因而价格相对偏高;同时由于只进行压榨,花生饼中残油高,压榨油出油率相对偏低。

*版权声明:

本文内容为网络转载,如有侵权,请立即联系管理员,我们会在24h内删除文章!

—考拉百科