苦荞麦面粉怎么吃 苦荞面粉的正宗做法
发布时间:2022-12-27 17:33:34
来源:网络
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苦荞面粉的正宗做法?
有很多种方法,看你是做面条还是做面糊,下面就简单给大家说一些:
一种是先用凉水调开成糊状,然后倒入滚水冲水喝。有段时间我每天早上坚持喝,可这种东西几乎没热量。我试过,喝一大碗一点血糖没升。二是用凉水调成糊状,在锅里烧开水,水滚后用手把糊团成团,再拍成饼放进去煮。
做面条
步骤;
1.面包桶加水,苦荞面粉,酵母,泡打粉
2.和面
3.揉成光滑的面团
4.放入烤箱发酵两倍大
5.发好的面
6.取出擀平
7.卷起
8.卷好
9.切段
10.放入蒸锅静置10分钟
11.开水上气蒸15分钟
12.取出装盘
苦荞蛋糕要不要加酵母粉?
要。
材料:苦荞麦粉1杯、面粉1杯,蜂蜜、胡萝卜、芝麻、胚芽、酵母各适量。
做法:温水中放少量蜂蜜搅匀,放到温热,加入3g酵母化匀;苦荞麦粉、面粉各一杯,加入酵母水细细搅匀,继续加水到成为稍能流动的糊。喜欢甜可以加蜂蜜入温水;胡萝卜刨薄片。耐热容器四壁刷薄油,底部放胡萝卜,倒入面糊,盖盖,放有热水的锅内,发至两倍大;发好的面糊表面撒黑芝麻和胚芽,换冷水入锅,蒸水开20分钟。隔5分钟即可揭开翻转即可。
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