补钙 维生素 食物有哪些食物有哪些 孩子身体发育所需的微量元素具体指什么

孩子身体发育所需的微量元素具体指什么？

人体成长离不开各种微量元素，这些微量元素对健康起到至关重要的作用，那么处在人身起频阶段的孩子又需要哪些微量元素，以至于甚至出现了微量元素检测这种技术手段，虽然这已经被国家叫停，可是足见微量元素对孩子的成长是多么的关键。那么关系到宝宝健康的这些关键微得元素在哪些食 物中含量多呢？

一、什么是微量元素：

是人体含量比较少的微量元素占到人体总重量万分之一以下，不能大于一百毫克，一旦缺少会造成一种以上重要生理功能损伤。

二、人体含有哪些元素：

1、人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种。

2、微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。

三、哪些元素有利于宝宝的成长：

常见的可以促进儿童生长发育的微量元素有锌、铁、碘、铜、锰、硒等。

1、锌的促进作用：锌与儿童的生长发育密切相关。

2、铁的促进作用：铁参与血红蛋白、肌红蛋白、的合成，以及多种酶的合成和活化。

3、碘的促进作用：碘在甲狄腺内参与的合成。甲状腺素能够促进蛋白质的合成、糖的吸收利用、的氧化以及钙、磷在骨质中的合成代谢，并能增加酶的活力，调节水和电解质代谢等

4、铜的促进作用：铜参与人体许多重要酶的合成和生理作用。

5、锰的促进作用：锰是维持人体的微量元素，它参与体内许多酶的合成与活化作用。

5、硒的促进作用：硒所具有的抗氧化作用可以保护细胞膜的结构和功能。

6、钙的促进作用：直接关系到骨骼生长发育速度，而这是又是影响宝宝未来身高关键。

四、哪些食物富含这些元素：

1、碘元素：常见食物中碘的含量 ug/100g可食部

2、铁元素：

3、锌的含量 mg/100g可食部

4、硒的含量 ug/100g可食部

5、铜的含量mg/100g可食部

6、常见食物中铬的含量ug/kg可食部

7、钙元素

五、微量元素检测要不要做

如果您耐心的看到了这里，可能会有这么一个担心，既然微量元素这么重要，那么要不要去做一个相关检测，看看孩子是否缺哪项微量元素？在这里可以明确告诉你是没有必要做微量元素检测的。原因如下：

首先6 个月以下的宝宝，母乳或配方奶粉中的微量元素是足够的；6 个月以后，及时添加了营养丰富的辅食，也不会缺乏；稍大一点的孩子，不偏食，有荤有素，营养均衡，都不会缺乏。

其次国家早在2013年就叫停了这项检测，足可见这项检测不可靠性。

最后想说是，除开孩子有先天疾病或者生病了，一般情况各阶段孩子只要合理饮食，适度运动微量元素都不会缺乏。如果发孩子确定有哪些方面不舒服，那么最好去医院检查，经过医生诊断后再进行相应补充。避免盲目给孩子补充微量元素。

补钙食谱有哪些推荐呢？

谢邀，提供几款超强的补钙家常食谱，做法简单，新手零失败。

提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。

一、 豆腐炖鱼。

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

做法：

1. 豆腐，鱼都切成大块，鱼头从中间剖开

2. 锅里热油，炸八角，花椒，吃辣的可以放点干辣椒

3. 炸好的料油倒出

4. 锅里最底层放入大葱，姜

5. 然后摆上豆腐

6. 最上面一层是鱼

7. 味达美酱油200克倒入

8. 加水至差不多淹没鱼块，盖上锅盖开火

9. 15到20分钟，视喜欢豆腐入味程度决定时间，将炸好的料油倒入锅中，炖三五分钟

10. 出锅，除了酱油什么都不用放的好吃的豆腐炖鱼做好了

二、芝麻酱拌。

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌，香而不腻，是完美的补钙凉菜。 紫菜腐竹汤。钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。

做法：

1.准备比较嫩的那种，摘好

2.摘好的清洗干净

3.锅里放水烧开

4.下烫熟

5.烫熟的过凉，捏干水份

6.把切碎

7.准备配料盐，香油，芝麻酱，醋

8.所有配料放一起加适量白开水稀释搅拌好

小贴士：含有草酸，具有涩味，吃多易有肾结石，应先将放入开水中烫一下，去除涩味和草酸，再用来凉拌、炒食或做汤；

普通人吃芝麻酱，一天控制在两勺即10克左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高，想减肥的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说，在食用芝麻酱的同时，可以少吃一点植物油或油类食物。麻酱拌，加上的保健功效，很适合高血压、糖尿病人食用。

三、腐竹紫菜汤：

是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

做法：

1.腐竹泡发，切小段

2.腐竹倒入锅中，加水煮开

3.放入紫菜继续煮

4.出锅前撒入盐，芹菜叶，倒入麻油即可

四、醋溜小油菜。

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

做法：

1.小白菜洗净。

2.切成段备用。

3.将大蒜去掉皮，切片。

4.锅里放入油烧热。

5.爆香大蒜片。

6.下入小白菜炒制。

7.加入调料，醋，盐，白糖。出锅前淋上香油。

8.做好了盛盘。

五、青椒炒鸡蛋。

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

做法：

1.青椒切成细末2.鸡蛋打散起泡3.把青椒倒入蛋液中4.搅拌均匀5.热锅下油，把青椒蛋液在锅底摊平，越薄越好

6.煎好一面后，再调面煎另一面，二面金黄，即可。

六、黄豆炖猪蹄。

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

做法：1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。