灌香肠怎么做 怎么样灌香肠好吃
发布时间:2022-12-29 04:48:04
来源:网络
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怎么样灌香肠好吃?
灌香肠好不好吃,关键还是怎么来调味,每个地方的口味不同,也造就了不同的调味方法。
我们一般用50度以上的高度白酒来代替料酒使用,一则高度白酒有杀菌抑菌的效果,可以防止晾晒的时候香肠变质,二则高度白酒也可以为香肠带来别样的风味,而且最好选择浓香型的非勾兑的白酒最好。
扬州正宗灌香肠配方?
10斤肉3两盐,配料有糖,生抽,老抽,料酒,葱,姜,白酒,十三香。
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