宝宝哪些菜可以蒸 你给父母或孩子们准备做什么菜

你给父母或孩子们准备做什么菜？

感谢邀请，我是壹心壹怿爱厨房，希望我的回答对你有帮助 。马上元旦了，节日，就是要有仪式感。元旦这天，我们或者出去吃，或者在家里准备一顿丰盛的饭菜。今天我就来分享一下元旦这天我给父母和孩子们准备做什么饭菜。

首先，一道甜品不必可少

不管是老人还是孩子，都爱吃甜品，所以一顿饭，甜品是必不可少的。简单的可以直接出去买：蛋糕、萨琪玛、松饼、曲奇、布丁、奶昔、马卡龙、面包、红豆芋圆、各种各样的糖水等等。

在家里做我们可以提前准备，我准备做一道水果罐头。这个季节水果依然很多，把喜欢吃的水果，比如苹果、梨、橘子去皮切块，在锅里加冰糖煮开晾凉，放冰箱冷藏就可以了。你可以提前一天准备，在冰箱冷藏一晚上，口感非常好，制作过程也非常简单。

做一道汤

一桌饭菜，有一道汤才叫做完美。我的建议是如果你有时间，就做个复杂点的汤，比如：排骨汤、鱼汤、鸡汤等等。这类汤主要是需要时间，时间越长越好喝，所以你可以提早煲上。如果时间仓促，也是有很多汤可以选择的，如：西红柿鸡蛋汤、粉丝汤、肉丸子汤等等。

今年我准备做一道大杂烩汤，好吃又好做。清水烧开，放入各种喜欢吃的蔬菜：大白菜、木耳、各种蘑菇、肉丸子、大虾、海米等。一定要加大虾和海米，用来提味特别鲜。如果家里有高汤，放点更好吃。

变换花样的主食

说到主食，大家就会想到大米饭、馒头、烙饼、面条。其实我们可以变化一下主食的花样，让主食不再那么单调。现在超市都在售卖各种造型颜色不同的小馒头，可爱也好吃，还有核桃包、流沙包等等，买回来加热一下就可以了，简单方便。

今年我准备自己做黄米饭和糯米饭，这些都可以提前做好冷冻，吃的时候拿出来加热就好了。

各种炒菜

炒菜分为肉菜和素菜。炒什么菜就要看你家人的口味了，喜欢肉的多做肉菜，喜欢素的多炒素菜，喜欢辣的多放辣椒。炒菜的种类千千万万种，在此也没办法一一说明。

今年元旦我准备做三道炒菜：芹菜百合炒木耳、油焖大虾、清炒菜心，家里人少，所以做的也少。

凉菜

凉菜也分为肉和素。肉菜凉菜一般来说可以外面采购：火腿肠、酱牛肉、小肚等等。素菜就很多了，凉拌西红柿、凉拌黄瓜、大拌菜、松花蛋、粉丝等等。今年我准备做一道大拌菜，各种菜放在一起，加入买好的大拌菜调料就可以了，简单省事、营养丰富。

压轴菜

压轴菜就是一道大菜。一般有：东坡肉、肘子、烤鸭、烤鱼等等。有的菜做法复杂、耗时长、用料考究，我们在家里做不讲究这些。今年元旦我打算做一道清蒸鲽鱼，做法简单，老人小孩都爱吃。

以上就是我个人的一些想法，希望能给大家参考，不足之处也请大家指正，欢迎大家在评论区留言交流，我们互相学习，共同进步。

壹心壹怿爱厨房（完）

有没有适合15个月宝宝可以吃的炒菜食谱？

瘦肉包

适合12M以上，可以自己啃包子的宝宝吃~

材料：

面粉200克 温水100克 酵母粉1/2小匙（2克）

盒装真姬菇半盒 上海青苗或小白菜苗5棵 瘦肉50g 儿童酱油1小匙 核桃油1/4小匙 盐1/8小匙 水淀粉2小匙

做法:：

1、真姬菇去根洗干净，沥干水分，放入少量开水锅中煮3分钟后取出，切成小块。取2小匙煮蘑菇的水放冷后加入淀粉调成淀粉水。煮过蘑菇后，放入青菜，烫软后立刻取出，沥去水后切碎。

2、 瘦肉剁成肉糜。加入水淀粉搅拌，放置20分钟后，加入冷却后的蘑菇、青菜，依次加入儿童酱油、盐、核桃油，搅拌均匀即成包子馅。

3、 面粉、温水、酵母粉混合，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵成两倍大。

4、取出发酵好的面团，再揉到光滑，分成重约15克大小。擀成稍厚的包子皮，包入馅料。

5、包好的小包子静置20分钟。

6、冷水下锅蒸10分钟即可。

1、真姬菇也叫海鲜菇，是种味道鲜美的养殖鲜菇，菜市场超市都有卖，最主要的是它口感软滑，宝宝很喜欢吃。宝宝很容易咬碎。所以不用切的太碎才会口感好，引发宝宝的食欲。

2、青菜入开水微烫一下就行，同样不用切的太碎，如果不烫就稍稍切碎一点，口感和味道才会好些。

3、因为瘦肉糜口感会有些柴，而宝宝们对肉的口感非常挑剔，所以一定要切成肉糜，加些淀粉并入味一会儿使其嫩滑可口。

4、儿童酱油或者宝宝酱油比成人酱油盐度低，一般超市都有售，很多品牌可以选择，给宝宝单独炒菜、凉拌菜是很好很放心的调料。核桃油也是对宝宝身体很有益的调味品。

5、包成的包子要小些，馅料也不能放太多，让宝宝可以自己拿在手上吃，既锻炼宝宝自己吃饭的能力也不会有危险。

6、因为宝宝每次只能吃2-4个，所以，包好的包子，可以放到冷冻室里冷冻，吃的时候直接放到蒸锅里蒸5分钟即可。冰箱里常备着，作为正餐、加餐都是很好的选择。

肥猪的瘦肉为何好吃

有经验的厨师都知道，肥猪的瘦肉适宜烹调、口味极好。为什么肥猪的瘦肉好吃呢？

这是因为肥猪的瘦肉成分构成合理，适合于烹调。肥猪瘦肉含氮物质为20.8%，脂肪含量约为6.6%，并有全价氨基酸，使其烹调后十分鲜美。肥猪瘦肉脂肪含量适度，多蓄积于肌束之间，分布均匀。同时肥猪瘦肉结缔组织少，胶原组织较多，胶原组织在热水中（70~100度）可分解为可溶性胶蛋白（即白明胶），因而在烹调后外形美观，肉质细嫩柔软，不仅味美

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