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鸡蛋怎么吃有好出 开水冲鸡蛋滴香油

发布时间:2022-12-30 18:53:20 来源:网络 浏览量:154

鸡蛋怎么吃有好出 开水冲鸡蛋滴香油

开水冲鸡蛋滴香油?

我现在几乎天天喝,大概是为了弥补一下小时候的眼馋,我记得小时候姐姐天天喝,我村的医生说她得了肺结核,得有充分的营养,那时候家里穷,最经济实惠的就数鸡蛋了,这是医生特意给的土方子。

每天看着爸爸早早起来先温上一锅水,然后拿鸡蛋一磕,把蛋液打入碗中,用筷子搅散,搅碎,想要冲好鸡蛋的关键步骤之一,是要蛋白与蛋黄充分溶合,水也要沸腾大开,小开的水冲不熟,这要掌握火候的,还要手疾眼快,不然冲出来的有生蛋液粘糊糊的,也有蛋液支离破碎,稀稀疏疏的。不但不好看,喝着也不好喝,难以下咽有划嗓的感觉。

爸爸是冲鸡蛋的好手,他在部队是炊事班长,厨房的活都会干,用他的话说,那是小菜一碟,不在话下。不一会儿水沸腾了,拿大大的水舀过来,舀锅中沸水直接倒入有蛋液的碗中,顿时蛋液漫卷在一起翻滚,蛋花随即漂上来,滴入香油,香喷喷美滋滋的味道直冲入鼻梢,我真恨不得先喝为快,但父亲这时只会怜爱地看我一眼,便毫不犹豫地端给了姐姐。

因为我家的鸡蛋是自家母鸡生的,除了给姐姐每天吃两个,剩下的鸡蛋是要拿来换油盐酱醋等生活用品的,没有多余地留给我吃,再说我身体明显好于姐姐。吃了就是不当得利。姐姐这时总会适时地装着很痛苦的样子给我说,这可难喝了,比药都难吃,我想大概是她天天喝,喝腻的缘故或者是想顺便安慰一下我受伤的小心灵。

随着岁月的流逝,我和姐姐长大都上了班,家里日子逐渐好转,姐姐还保留着每天清早冲两个鸡蛋的习惯,我和父亲也风声水起跟着一起喝。父亲一直喝到八十多岁,神采奕奕的。我也沿传统至今。那味道是我一直以来的眷恋,是我童年的梦幻,是得不到的渴盼,虽然现在有大鱼大肉,但却抵不上一碗热腾腾的冲鸡蛋,一年回季都能喝,既暖身又暖心。那是遥远的记忆带给我的深深缅怀。

晚上吃鸡蛋对身体好吗?

晚上吃鸡蛋对身体也是比较好的,因为鸡蛋当中含有的蛋白质是比较丰富的,也可以增强身体的抵抗力,但是晚上活动量比较少,如果吃的鸡蛋过多可能会出现消化不良,导致腹胀,所以尽量不要在晚上吃过多的鸡蛋,建议在早上吃鸡蛋,但是鸡蛋当中的胆固醇是比较高的,对于高血脂的人来说是不建议多吃的。

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