姜蜜怎么制作 现代夏天有空调风扇

现代夏天有空调风扇？

人虽然没有空调，但他们的避暑花样一点也不少

一、避暑山庄

众所周知的避暑山庄，每年夏日酷暑难热之时皇上都会去避暑山庄过过舒坦日子，比较出名的要数承德避暑山庄了，到现在这里也是夏日旅游的好去处

二、冰箱冷饮

没错，在古代咱们上早就出现了冰箱的雏形，据古代文献记载，周代就已经流行在夏季饮冰镇酒，而在曾侯乙墓中出土的青铜冰鉴也证明了至少在战国期间，我们国家就有了冰箱的雏形。

青铜冰鉴是战国时期的冰酒器，现在属于国家一级文物，鉴身的四面和四棱上，共有八个拱曲的龙形耳钮，钮尾均有小龙缠绕，又有两朵五瓣小花立于尾上。双层的方形器皿，中有方壶，上有镂孔盖，鉴、壶之间可置冰，算是我国最早的冰箱。

到了明清时期，木质冰箱慢慢走俏，这种冰箱不仅外形美观，而且结构科学合理，与现代冰箱有异曲同工之妙。箱内一般采用导热性较弱的铅或锡为里，这样既能起到较好的隔热效果，延长天然冰的使用时间，又可以避免融化的冰水侵蚀木质箱体。盖板通常为两块，其中一块固定在箱口上，另一块是活板。使用时可将活板取下，先在箱内放入冰块，然后便可以将瓜果、饮料等食物镇于冰上。箱底有小孔，可以随时排放冰水，保持箱内清洁;箱盖则雕有镂空的通气孔，用于散气通风，在保鲜食物的同时，亦可借助里面排出的冷气降低室内温度，进而起到"空调"的作用。

这些冰箱中最为出名的要属“掐丝珐琅”冰箱，该冰箱底面为冰梅纹饰，色彩艳丽，工艺十分精湛。盖的边缘采用鎏金工艺，并饰以"大清乾隆御制"款。箱底一角留有一个圆形小孔，盖面则有2个铜钱状通气孔。箱体两侧共有4个坚固的双龙戏珠提环，造型别致美观，便于搬运抬放。此外，每件冰箱还配有一个高31厘米、重21千克的红木箱座，四角包镶兽面纹饰，座的造型与工艺同样别致、精细，与安放其上的冰箱浑然一体。据说，现在这款冰箱的估值在800万左右，乾隆帝真的不是一般的豪呀

说完了冰箱，咱们接着来说说冰从，周朝起王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”。此部门的编制不小，共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起，工人开始采取天然冰块，运至名叫“凌阴”的冰窖中储存，冰窖放冰之后，会一直放满，不能有太多空间，然后把冰窖盖严，这些冰块就可以放到来年的五六月份，供人消暑冷酒完全没有问题。

而在唐宋时期，古人发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，也开始尝试自行制冰，所以唐朝的冰镇饮料可是一绝，什么沙糖绿豆、漉梨浆、木瓜汁、卤梅水、红茶水、椰子酒、姜蜜水、苦水（一种加冰的茶）、香蕈饮、紫苏饮、荔枝膏水、白醪凉水、梅花酒、金橘雪泡、缩脾观、冰雪、沉香水等等琳琅满目，大文豪杜甫就曾经写过“公子调冰水，家人雪藕丝”的诗句。

而在清末时期，慈禧太后逃难至西安，御膳房为了满足其想喝冰镇酸梅汤的需求，每日派官兵前往终南山取冰制作。着实可见冰镇饮品在古时有多受欢迎。

三、花式风车房

唐宋时期，避暑纳凉已成为皇家宫廷、显贵夏季生活中的一个重要内容，其避暑也十分奢侈。唐代时，皇帝在宫廷中、有头有脸的土豪大户人家中建有专供避暑用的凉屋。一般情况下这个“凉屋”是建在活水边上。水流动起来就有了降温的效果，屋里还有专业的机械工具叫“扇车”，类似水车的样子。通过水流驱动让插满扇子的轮子转动，相当于古代版的“电风扇”，这么呼啦啦的就有了徐徐凉风送进屋中。再建个水车把水直接送到屋顶，水顺着屋檐哗哗的流下来，那凉爽的不是一点点，完了还不会得空调病。

在这种级别的空调房里，逼格顿时上档次的就不行，再约上三五好友，喝着冰镇的饮品冷酒，聊着城中的名人轶事，诗词歌赋，听着水流蝉鸣，看着窗外的美景，再呼吸一口新鲜的空气，这生活简直不要太惬意！

在没有花露水和蚊香的古代？

古代的各类文献、小说以及出土文物，为我们留下了大量古人日常生活的线索。

在没有电的时代，祖先们有种种高招，度过暑热难耐的夏天。

多读读这类书，回想遥远的风景，再高的温度也会离人而去。

怀抱竹夫人

“竹夫人”是古人在夏天时为了取其凉意抱着睡觉的物品，一般为圆柱形，用竹篾编成，中间镂空。

“竹夫人”常伴人于枕席之间，这个名字不但贴切，还有种暧昧不明的味道。

竹夫人

不独是竹夫人，没有电扇空调的古人还制造了不少奇特的东西让夏天更加清凉。

明朝的高濂在《遵生八笺》里就提到了这么几件：壬癸席、澄水帛和冰丝茵。

但是比起汉代不用机电自凉爽的清凉殿，以上诸般物件都是小巧思了。唐朝时期的空调房就更为进步了。

元·《刘贯道消夏图》

当然，看了宋朝人如何纳凉之后，你会觉得他们是最会过日子的。

《武林旧事》的《禁中纳凉》一节里讲皇宫别重视夏天的纳凉环境：种上长松修竹以达到浓荫蔽日的效果，又搞上假山飞瀑，飞瀑下方置上十亩大池，里头种满红白莲花，最绝的是在庭院里摆满茉莉、素馨、建兰、麝香藤、朱槿、玉桂、红蕉、阇婆、薝葡等花，用风轮来吹，制造出清芬满殿的效果。

唐朝公主用来防暑降温的龙涎香也出现在了这里，不过宋朝更土豪，使用了“香珠百斛”。再加上“蔗浆金碗，珍果玉壶”，简直让人“初不知人间有尘暑也”。

所以看到这里，你还觉得自己作为现代人有空调吹就很厉害吗？

巧思造冰箱

没有冰箱和空调，古人可怎么办呀？

坐享现代科技便利的人们，有时候犯起傻来，就会问出这样可笑的问题。

其实，要不是聪明的古人不断地积累经验，现代人怎么会一拍脑袋的发明个冰箱呢？

古人用冰的历史可早啦，聪明的人很早就懂得冬天把冰块凿来存放在冰库中，夏天再拿出来解暑。

每到夏天，周天子便会举办隆重的颁冰礼，按级别把藏冰赏赐给官员们解暑，以示天恩。这仪式后来历代多有效仿，比如唐代。

曾侯乙墓出土战国铜冰鉴

其实唐代藏冰不仅是官方的事情，民间已有夏天贩卖冰块的生意，只是规模有限，而到了宋代，卖冰在街头巷尾就很寻常了。

夏天的冰块除了拿来做冷饮、冰镇瓜果饮料，还拿来放在房间里降温。

古代冰箱的发明，一开始就兼具冰镇与降温之功效，现藏于国家博物馆的战国青铜冰鉴就堪称冰箱的祖宗：分内外两层，夹层中放上冰块，中间可用来冰酒，而打开盖子，渐渐融化的冰块则可以降下室温。

这种有冰箱和空调功能的两用容器，从青铜“进化”到陶制、木制，一直沿用至清代。

中式冰桶在19世纪已经成为普及的市民商品，第二次战争之后，英国人在北京发现了这种稀罕的设备，感到惊奇不已。

如果你能看到清代中式冰箱的照片，会发现，它和今天我们使用的冰箱，还真有些相像呢。

甘凉雪泡饮

既然我们聪明的古人很早就懂得藏冰和用冰，连冰箱都早早发明出来了，那冷饮就是夏季必备之物。

假设穿越到宋朝的街市上，您能喝到“绿豆、甘草冰雪凉水”（《东京梦华录》）、“雪泡豆儿水”（《梦粱录》），还有“雪泡缩脾饮”、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沈香水、荔枝膏水等各色“凉水”（《武林旧事》）。

所谓“雪泡”，就是饮料里加了冰雪水，夏饮需又凉又甜，这口味还真是从古到今都不变啊。

长安南里王村唐墓壁画，众人消夏吃酥山

那么古人能不能吃到冰淇淋呢？这个不好断言。

但我们从文献、壁画上可以发现，唐代的高级宴会上出现的“酥山”，宋代的“乳糖真雪”，应该是奶油制成的冷冻甜品。

它们的味道或许和今天的冰淇淋不同，但是那入口即化的美妙感觉并无二致——“随玉箸而必进，非固非絺；触皓齿而便消，是津是润”（唐，王泠然《苏合山赋》），同样很爽！

馨香花果茶

当然，如果您畏凉，饮茶四季皆宜。

夏天泡一杯绿茶，是个好选择，不过《梅》里的人物才不喝这么寡淡的茶，书中那款最著名最奇葩的“芝麻盐笋栗仁核桃仁、夹春不老海青拿天鹅，木樨玫瑰泼卤六安雀舌芽茶”我们暂且不提，且看第十二回提到的一款“盐笋芝麻木樨泡茶”，这是农历七月，西门庆和一干损友跑到李桂姐处享受的茶饮，三味佐料入茶，“馨香可掬”。

当然这种饮茶在古代是备受文人雅士恶评的，“杂则失真”，是损害茶之本味的粗俗之举，但明朝的老百姓乃至富豪之家偏偏不理会高雅人士这一套，照喝不误。

时至今日，泡杯茶太过平常，倒不妨学学明朝人，抓点干鲜果品扔进茶杯，更激进的可以试试雪里蕻（即“春不老”）……那滋味，想想也是醉了呢。

轻纱薄露透

下面一个问题是，当古人住在他们的凉屋里，或者到街市上买冷饮的时候，穿的是什么呢？

在知乎还不存在的年代，有特别替古人担忧的网友就开帖讨论过“夏天那么热，古人穿衣讲究又那么多，那总是捂得严严实实的女人们还不得热死啊？”

有位网友感慨：“估计也就青楼女子和奸妃能内穿肚兜外罩薄纱凉快些，可怜啊！”

南宋《歌乐图》局部

咦？谁说古代女子都是捂得严严实实的？

要是只有青楼女子和奸妃才能穿肚兜加薄纱，那你让婉约词宗李清照情何以堪？

作家孟晖写过一篇《李清照的时装》（收入《的发型》），描述宋代女子通行的服装样式是“背子+抹胸”，就是对襟长衫搭贴身抹胸。

宋·钱选《招凉仕女图》

“女性们还习惯于身着薄罗或薄纱的背子，任两肩、双臂隐现在轻浅的纱罗中。

这一风尚也是由来已久，唐代诗人王建在所作《宫词》中描写宫人服饰时，即有‘嫌罗不着爱轻容’之句。

可见那时宫廷女子的时尚便是炎夏时穿着抹胸，外罩能看到肌肤的薄纱长衫——别说是奸妃，忠妃贤后都穿得如此清凉呢。

传世绘画《簪花仕女图》，描绘的就是晚唐、五代贵族女子这种消夏装扮的动人风姿。

夏布却烦暑

不过，穿得“薄、露、透”并非抵御酷暑的唯一指标，何况袒露肌肤的穿衣之道并非贯穿于我国的各个朝代。

夏季穿衣，还得衣料清凉。

软罗、轻纱这一类常见于古文献中的夏季衣料，多为高级的轻薄丝织品，真正男女通用、贵贱不分的，还是棉、麻类织物。

不过后来更受欢迎的是苎麻，孙机先生在《物质文化》一书中，介绍了这种被欧洲人称为“草”的植物，是我国特产的优良纺织原料：“苎麻织物洁白清爽，清凉离汗，受人欢迎。”

可贵的是，苎麻衣吸汗，还散热快、干得快。

夏布

苎麻布别称“夏布”，纺织有粗有精，精细的夏布柔软轻盈，据称最细柔者可媲美丝绸轻纱，是专供皇家的高级衣料，而粗制的夏布则粗硬扎人，供穷贱之人穿用。

粗和细之间的差别就是手工的纺织加工技艺，这也是夏布制作技艺能列入国家非物质文化遗产名录的原因。

如今日渐怀念传统工艺的中产消费者们热衷于在淘宝上寻找夏布时装，并称赞其如何透气凉爽、舒适耐用。

嗯，夏布的确还有不少地区在生产并广泛应用于日常生活，不过提醒一句，现今生产的夏布，最精细的只能达到一般细布水平，莫错认哈。

红粉扑玉肌

盛暑之下，穿得再薄也不免如李清照描述的那样，“薄汗轻衣透”，所以洗澡是必须的。

古人洗手净面，清洁身体，使用“澡豆”，作用相当于肥皂，大约汉晋时期已流行于富贵之家。

澡豆不是豆子，而是加入各色香料、草药的豆粉。制作澡豆，近乎从人口中夺粮，如果不想这么奢侈，还可以用皂荚，也就是皂角。

到了明清时期，香皂基本取代了澡豆，什么茉莉花肥皂，玫瑰香皂，配料繁多，和今日的香皂的区别，大概就是“纯天然”吧！

明定陵出土的肥皂盒

洗过澡，就可以敷爽身粉了。明朝人书中记载过一款“利汗红粉”，主料是滑石粉，辅以心红、轻粉、麝香，“涂身体，香肌，利汗”，夏季最宜。

加入“心红”，就是从水银中提取的一种红色颜料，是为了接近人的自然肤色，“浴罢华清第二汤，红绵扑粉玉肌凉”（陆游《浣溪沙》），这般香艳的淡红色爽身粉该是女性专用吧。

扇底清风来

美人出浴，罗扇轻摇，是许多好色之徒描绘过的曼妙景象。

要说扇子，也是“国粹”呢，早期是宫廷礼仪用具，后来才成为纳凉之物和文人墨客的“怀袖雅物”。

“新裂齐纨素， 鲜洁如霜雪。裁为合欢扇，团团似明月。”这说的是团扇，制造，而今天最常见的折扇，其实是舶来品。

明朝洒金折扇

折叠扇源于日本，以画工精美见长，后传至高丽，大约在宋代传入。

宋、辽、金时代的折叠扇，主要是仿制高丽扇。

到了明代，折扇或者说“聚骨扇”成了文人的必备道具，扇上书画开始流行，祝枝山形容说“书聚骨扇，如令在瓦砾堆上作伎”，即便如此，大家还是乐此不疲。

不过明代的折扇挺奢华的，扇面多半是泥金或洒金，大概还残存着日本泥金扇的影响。

有一条慨叹明末风气的记载，“如金陵、苏、杭制扇遍天下，其糜金箔何限。”（谈迁《枣林杂俎》）那时候，一把折扇唰地抖开，明晃晃的才气派呢！