白开水怎么煮 冷水后效果分别有什么不同

冷水后效果分别有什么不同？

由于洗洁精中加有一定量的酶，靠这些酶（主要是蛋白质），它才有去油的功能。而酶的活性是受温度影响的，故而用洗洁精洗涤时会因为温度不同而产生不同的洗涤效果。

1、加入沸水时，由于温度过高，可能会导致蛋白质失活，失去去污能力，会产生少许气泡甚至无气泡。

2、加入温水时，酶的活性较高，去污效果最好，会产生大量气泡。

3、加入冷水时，由于温度过低，酶的活性较低，去污效果较差，气泡量较少。

有哪些东西直接用清水煮一下？

谢邀！

题主问道的料理算粤菜里面的白灼吧，这种料理其实特别考验食材，一是能够用这种进行料理而且还能在味道上取胜，本身就很限制食材，其次，但凡简单的料理，对食材的新鲜度就会要求更高。

说道对食材的要求，估计很多人都想到了一类食材，那就是海鲜，鲜活的海鲜，只需用放几片姜用清水煮一下，时间不宜过长，捞出来配上姜蒜末和一点酱油醋就能成就一道美味。

白灼螃蟹

白灼基围虾

白灼皮皮虾

白灼蛏子

白灼生蚝

当然除了海鲜，一些新鲜的蔬菜也可以采用这种，焯一下配上蒜汁酱油醋或者配上自制的剁椒酱，照样清淡爽口，口感丰富，最重要的是减肥啊，需要说明一点的是，蔬菜不要煮的时间太长否则营养就流失了。

生菜

芥蓝

芦笋

菜心

白灼的料理尤为适合减脂人群，一来最大限度保留食材本身的营养，二来热量比较容易控制。我减肥前期基本靠水煮的来料理鸡胸肉和各种新鲜蔬菜，减肥效果显著，大家可以试一下。