湿香菇怎么洗 干香菇泡发后还需要用水焯一下吗

干香菇泡发后还需要用水焯一下吗？

：干香菇泡发后还需要水焯一下吗？，干香菇泡发后可以直接炖着吃，不用焯水就可以，因为干香菇泡发好了，和鸡肉一起炖，没有那个必要再焯冰，只要洗几遍，洗干净了，锅里炒上鸡肉，晚上各种调料，炒好以后天上趟，开始炖鸡肉，把泡发好的干香菇，加进鸡汤里，一起炖，直到炖好为止，这样就可以，这个问题回答完毕

蘑菇一洗就成碎渣咋回事？

蘑菇一洗完就成碎渣，主要的是我们洗蘑菇的手法太重了，因为洗蘑菇要小心轻拿轻放，这样才能把蘑菇完整的洗好，否则他的伞盖很容易碎掉