带壳花生怎么煮 花生是去了皮吃好吃还是带皮吃好吃

花生是去了皮吃好吃还是带皮吃好吃？

大家好，我是李家妈妈美食

今天我来回答：花生是去花生皮好吃，还是带花生好吃？

首先我们先来看看花生的特点及功效

花生又称落花生、长生果，属于坚果类，具有高脂肪、高热量的特点，花生含有丰富蛋白质、各种维生素，有利于降低胆固醇，有健脑、提高记忆力攻效，还可延缓衰老

花生衣还有促进铁的吸收及补血作用，可以说花生浑身都是宝

所以我的回答是：花生最好不要去掉花生衣，尽量保留住，但如果确实不喜欢吃，那还是根据个人喜好选择

花生的做法很多

1、带壳水煮直接吃

2、带壳水煮后，经太阳晾晒风干

3、炒花生

4、油焖花生

5、花生甜汤

分享一下花生的做法，喜欢的朋友可以试试

炒花生

锅中少许油，倒入花生米，小火不停翻炒至花生表面变色、炒熟，倒入锅中，加入适量盐拌匀

（需要注意：炒花生时，火一定要全程小火，注意看花生的颜色，不宜炒太久）

带壳水煮花生

刚拔的花生清洗干净，倒入锅中加入适量水、盐、蒜同煮

花生汤

将花生米用搅拌机搅碎，水烧开后倒入锅中，小火慢煮，熟后根据个人口味调，可加糖或盐

花生的做法还有很多种，如果小伙伴们有什么不一样的想法，欢迎留下您宝贵的意见，大家互相学习

请教雪花花生米制作方法是什么？

很高兴回答你的问题！

首先，先准备花生、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、盐、食用油、水（熬制糖汁用的）

做法：先将花生米洗净晾干放在一旁备用.

将蛋液打入到花生米里，并且加入盐搅拌均匀，让每一粒花生米都可以粘到蛋液。

将面粉和淀粉，分次倒入花生米里，边倒边搅拌，搅拌至每一粒花生都包裹上面糊即可。

用筛子将多余的面粉筛出来，留下过好面粉的花生米。

大火热锅热油。放油的量要能够倒入花生后还能很容易的覆盖掉花生，不要放太少

油热到一根木头筷子放入，气泡变得大大的升起来，转小火，放入花生，不停翻炒，大约翻炒5分钟。

花生炸成金黄色，并且可以听到花生噼里啪啦的声音，就是好了

将炸好的花生米 捞出锅放在一旁备用。

将锅里炸花生米的油倒出，不用洗锅，直接放入水和糖，搅拌熬制，等糖浆从白色大泡熬成白色小泡即可，不要熬到变成焦糖色

快速的倒入花生米，并且快速翻炒让每一颗花生都挂上糖汁，就可以关火了。

关火后继续翻炒到变凉，这一步是为了花生变脆。

出锅！锅里是干干的

希望以上回到会对你有帮助谢谢