欢迎来到考拉百科
首页> 美食食谱 >正文

螃蟹怎么淹好吃 盐水红母蟹的腌制方法

发布时间:2022-12-28 03:48:12 来源:网络 浏览量:72

螃蟹怎么淹好吃 盐水红母蟹的腌制方法

盐水红母蟹的腌制方法?

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

红母蟹1000g 、 盐 150g-200g 、 蒜 一头 、 姜 一小块 、 花椒粉 一汤匙 、 香菜 、 花椒 、 大料 、 干辣椒

烹饪步骤

步骤1/7

腌制红母蟹的方法很简单,但是有几点要注意:

1、我们这面的自来水水质很好,所以就用自来水腌制就可以,用放凉的凉白开去腌制又是另一种味道了

2、不管你用大粒盐还是精盐都要用水化开

步骤2/7

大蒜切碎,大蒜不仅有杀菌的作用而去是提升螃蟹的味道

步骤3/7

将辅料全部倒入盐水中旋转搅拌

步骤4/7

活螃蟹要放水里让它们把泥沙吐干净,这一步要从买来螃蟹就开始做,让螃蟹吐的干净些

步骤5/

等给螃蟹洗好澡就把它们放到准备好的盐水里

步骤6/7

放在冰箱冷藏里,以免变质,经过一夜的腌制,黄满膏肥

舟山生蟹腌制方法?

先把蟹洗净,准备一个空盆,盆里放入食盐,倒入凉白开搅拌均匀使盐融化,最后放入螃蟹

*版权声明:

本文内容为网络转载,如有侵权,请立即联系管理员,我们会在24h内删除文章!

—考拉百科