潮州的豆腐怎么做的 中秋节给祖宗祭拜时为什么要用豆腐

中秋节给祖宗祭拜时为什么要用豆腐？

中秋节给祖宗祭拜时不用豆腐。中秋节是在八月的时候，八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。

马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

竹山懒豆腐做法？

材料

潮州豆腐，油

做法

1.材料：潮州豆腐，清洗后切块，吸干水分。

2.热油下锅，半煎半炸。

3.半成品。

4.出锅后用吸油纸吸掉多余的油就可以吃了。