酸菜怎么做好吃又简单 超市买的冬北酸菜怎么做好吃又简单

1准备一斤五花肉，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅，放葱段姜片料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右2酸菜的。

酸菜洗净切好沥干水分，炒至水分变干后盛出，起锅烧油，放入蒜头和姜爆香，放入干辣椒红椒炒香，放入酸菜，继续大火翻炒，加入火锅料翻炒，加入蒜白翻炒5秒即可。

芥菜酸菜怎么做简单又好吃？怎样腌制芥菜酸菜 2晚上用电饭煲烧了水，量够浸着菜就好，水温60度左右就关电中途翻一下菜，洒下盐我放的三小勺子盐，可以少放的，后面炒吃的时候再加就这样盖上盖闷一晚上哦，水。

较简单的一种就是，取平常炒菜里面的肉量同等的五花肉切片，酸菜切丝，酸菜帮那用刀片成两片儿在切丝，不然太厚口感不好锅内放油，油热后五花肉和葱花一起放到锅里炒一下，肉熟了之后放点酱油，爆香后往锅里填水，水不要太多，能。

酸菜白肉的做法1将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏冬西放入葱姜蒜八角茴香花椒，凉水下锅 2将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐胡椒粉调味大火汤汁才可以奶白3酸菜洗净用手挤压掉水，切细丝，红椒切细丝4。

7加入酸菜后多炒一会儿，然后再倒入备用的肉丁8均匀翻炒一分钟，香喷喷的开胃小菜出锅啦酸菜怎么炒好吃 二酸菜炒牛肉 材料牛里脊肉150克料酒1勺四川酸菜2片淀粉1勺泡椒2根青辣椒1个蒜2瓣生抽1。

酸菜的做法非常简单先准备材料 一选择新鲜疏菜一枚如小白菜芹菜芥菜都可以做二准备一个有盖子的器皿瓦罐瓷器较好如果家庭成员不多，那就平时吃的“徐福记糖果盒子”就可以用来装酸菜哦，不过塑料。

1将四川老坛酸菜提前五六个小时浸泡备用，中途换几次水洗净2巴沙鱼洗净擦干表面水分，用刀斜着片成鱼片，调入料酒玉米淀粉鸡蛋清少许盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制半个小时3将酸菜挤干多余水分切成小段，喜欢吃就。

先把泡菜拿出来，用水洗净再切成比较大的块，如果泡的时候长的话，可以多换二次水就可以了，以免咸再把腌好的鱼块裹上淀粉用水煮就可以了也可以用来做肉汤用酸菜做成的肉汤其实味道是比较鲜的肉可以切成片。

酸菜汤 材料酸菜500g五花猪肉100g粉丝100g 做法将切薄片的猪肉猪五花肉较好和葱花，放入七八成的热油中翻炒，然后添入清水或者高汤加入粉丝，清水或高汤要浸过菜两指，做汤时，清水可以多放些，开锅后，中。

家庭自制酸菜可按以下方法做首先选择新鲜的莲花菜，较好是皮儿薄比较脆，包的不太紧的这种把莲花菜包心菜外面的老叶子剥掉，然后对半切开去掉根子，切成细丝切好的莲花菜丝放进无水无油干净的容器中，撒盐腌制。

较后一步，盖上盖子坛子要密封，别让空气出入先用保鲜膜封住坛口，再盖盖子就行123天之后，就可以开坛啦嗯，好吃的勒~如果不好吃，别怪我的方法不好，这是云南贵州传统的酸菜做法，而且我做过N次，都好吃。

酸菜怎么炒美味又简单，试一下这种方式 确保又香又美味 一酸菜炒肉丝 原材料泡菜500克***高跟鞋150g葱姜辣椒盐糖米酒郫县豆瓣酱 作法 1较先。

自制腌酸菜做法 料 大白菜3棵 盐4050克 自制冬北酸菜的做法 大白菜去掉老帮，不用清洗，一定不要洗哦，切丝先把白菜帮片成两片，这样切出的丝更细每一片白菜都片好再切丝加入盐拌匀，盐的比例一棵大白菜加。

将菜丝用手握水就行，不用太干，放瓶子里，八成满即可，盖子拧紧，放置阴凉处，半月左右酸菜就好了，做着吃时再用清水洗洗，可以放肉丝和粉丝炒着吃，做酸菜白肉，猪肉酸菜饺子反正怎么吃都好吃##。

3加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝放置在1020度20天以上，温度越高发酵时间越短这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵。

酸菜 菜谱做法1腌制的过程中，包括洗菜等步骤盛装的容器等都不能沾到油，以确保成品口感脆嫩，这是很关键一步 2新鲜的苦菜买回家，先不用洗，直接掰开，晾晒一会这步是我妈说的，我还没明白呢，为啥不洗就晒。