干豇豆怎么做 干豆角加工全过程
发布时间:2022-12-29 02:48:47
来源:网络
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干豆角加工全过程?
干豆角凉水泡4小时,改刀切小,猪肉、生姜切丝,葱、蒜苗斜切成段,葱白和葱叶分开放,起锅烧油,油热下入八角、干辣椒、桂皮、姜丝、葱白、蒜苗炝出香味,加入肉丝翻炒,加适量料酒,肉丝炒至变色
怎么样晒长豆角干?
晒长豆角最好摘嫩一点豆角,把根部掐掉,洗干净后放锅里蒸二十分钟左右就拿出来,凉透了摆在廉子上,拿到太阳下晒四五天就干透了。
然后装袋子里,把口扎紧,这样就不会生虫,放在阴凉干燥通风的地方,什么时候想吃了,拿出来用热水泡一下就可以炖了。
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