香辣虾怎么做 小龙虾和香辣虾的区别
发布时间:2022-12-29 04:18:48
来源:网络
浏览量:80
小龙虾和香辣虾的区别?
简单来说香辣小龙虾和麻辣小龙虾最大的区别就是口味,两个都带有辣味,麻辣小龙虾因为加了花椒,味道更偏麻,味道更重,但制作更方便,川渝地区肯定很喜欢,香辣小龙虾加了香料一起炒,味道更厚更有层次,香辣口味是更适合全国范围的口味。
香辣虾是不错的选择?
这里给大家推荐一种特别简单好做,而且香辣入味的做法。咱们在家也可以轻松炒出一盘媲美饭店的香辣虾~
香辣虾的做法:
1、先把鲜虾清洗一下,开背去虾线。虾线是虾的消化管道,很脏,而且有苦味。破开虾背,一方面可以轻松去除虾线,一方面可以让虾更入味。
2、处理配菜和辅料,这里选择的是黄瓜、芹菜、莲藕。大家也可以选择自己喜欢吃的素菜,如莴笋、年糕、土豆等,配合虾一起炒也很好吃。
3、起油锅,油温五成热左右,把擦干水分的虾放进去炸,炸至虾身金黄弯曲后捞出。别关火,让油继续加热,等油温八成热,把虾放进去复炸30秒,这样炸能让虾的口感特别外酥里嫩。
4、把莲藕和黄瓜都过一下油。过油后的口感会完全不一样噢~
5、锅中留底油,放入葱、姜、葱白、干辣椒、花椒,翻炒出香味后,倒入郫县豆瓣酱,炒出红油。
6、放入刚刚炸好的虾,均匀翻炒后,淋入少许酱油。
7、再把莲藕和黄瓜放进去翻炒,撒入糖、胡椒粉。
8、最后放入芹菜炒至断生就可以了。
这道香辣虾的秘诀,就在于两次的油炸,炸好的虾外壳酥酥脆脆,里面的虾肉则非常鲜嫩,而且也很入味,满满都是鲜辣浓郁的香味,太过瘾啦!
配在里面的莲藕、黄瓜,也非常入味,而且在香辣的同时,还能提供一种爽脆的口感。
这道家常版的香辣虾,你喜欢吗?
*版权声明:
本文内容为网络转载,如有侵权,请立即联系管理员,我们会在24h内删除文章!
—考拉百科
热门资讯
海信电视为什么安装不了软件 海信电视如何安装第三方应用
时间:01-01
欧莱雅抗皱精华哪个好用 欧莱雅视黄醇和复颜抗皱有区别吗
时间:12-29
怎么把手机弄坏 弄坏孩子的手机的最佳办法
时间:12-27
英国留学选择哪个中介 十大出国留学中介机构排行榜
时间:12-28
红豆泥怎么做 九阳破壁机做红豆沙按哪个键
时间:01-04
潍坊广文中学与潍坊一中哪个好 潍坊初级中学升学率排名
时间:01-01
波谷是什么意思 波谷简单释义
时间:02-22
6splus怎么返回 苹果6splus返回键怎么用
时间:01-03