朝鲜面是怎么做的 高丽面的汤怎么调

高丽面的汤怎么调？

面汤及辅料：

1、牛骨塘汤或者猪骨汤、鸡汤。

2、黄瓜（切丝）、西红柿（切片）、牛肉片、熟鸡蛋（切成两半）白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜

高丽面制作流程：

1、准备1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。

2、把干冷面用清水浸泡并使其完全散开；

3、把水烧开，加入冷面，搅拌，防止粘结，滚水煮2分钟左右无硬心时捞出；

5、放入已经备好的冰水中，连续冲直至面变冷；

6、沥干水分，将冷面放入碗内。

7、将黄瓜（切丝）、西红柿（切片）、牛肉片、熟鸡蛋（切成两半）白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜等按照自己的口味加入即可享用，高丽面就做好了，如果在盛夏可以加入适量的冰快，更加爽口。

蓟县朝鲜面做法？

我和女儿都爱吃朝鲜面，今天头一回在家里自己做着吃，没想到这么简单，好吃！不仅适合做早餐，如果晚餐不想太油腻的话，也可以当晚餐。

食材

朝鲜面 200g

虾皮 10g

辣白菜 20g

盐 适量

葱 适量

味精 少许

青菜 少许

紫菜 少许

方法/步骤

1

将生面用冷水浸泡10分钟。

2

准备好辣白菜、紫菜、虾皮，放入适量盐和味精放入大碗备用

3

锅内烧开水以后，放入泡好的生面。水面出现细小气泡，要开锅时，马上捞出面条。

4

把煮好的面装入碗中，加入锅内的开水，用筷子拌匀。

5

放置3-5分钟，即可食用。