怎么晒黄瓜片 黄瓜有点老怎么办
发布时间:2022-12-28 01:03:09
来源:网络
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黄瓜有点老怎么办?
食材准备:黄瓜 4根、花椒 适量、白糖 适量、食用油 300克、酱油 一小碗。
注:
1、酱油用普通袋装黄豆酱油即可,老抽味太浓太咸。
2、可以选择再封盖的时候加一点白酒,白酒用高度白酒,杀菌增香。
3、黄瓜条有条件的话摆开晒得越皱腌好越脆。
4、要密封好,入冰箱冷藏室,北方的暖气房有点热。
5、所有食材器皿禁生水。
6、酱油和糖的比例,其余食材都可根据自己喜好增减。
步骤——
1、准备食材
2、将黄瓜洗净切小块
3、将切好的黄瓜,放入干净的容器中,放入适量盐,淹至20分钟,淹出水分
4、热锅,倒入食用油
5、放入花椒、红辣椒
6、倒入酱油
7、放入白糖,小火熬至白糖融化关火!晾凉
8、将淹至好的黄瓜控水放入带有盖子的盒中,倒入熬好晾凉的酱汁,根据口味可以选择加一点白酒。
9、3个小时以后,即可食用!
干黄瓜片的家常吃法?
原料
黄瓜 (2根)
1/准备2根外形完好光泽的黄瓜洗净。
2/切去黄瓜两边的尾部,再切一片片和一元硬币宽度一样的黄瓜。
3/黄瓜片摊开摆放。
4/黄瓜晒一个小时后翻面再晒。
5/晒干为止,再洗一遍可以蒸煮吃都可以了。
6.美味又好吃的干黄瓜片做法完成开吃了。
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