欢迎来到考拉百科
首页> 美食食谱 >正文

蟹饭怎么做 老年人吃的面拖小毛蟹做法

发布时间:2022-12-27 14:33:35 来源:网络 浏览量:10

蟹饭怎么做 老年人吃的面拖小毛蟹做法

老年人吃的面拖小毛蟹做法?

食材清单

小螃蟹 4只 、 毛豆 适量 、 面粉 适量 、 清水 适量 、 料酒 少许 、 葱 少许 、 姜 少许 、 油 少许 、 盐 少许 、 味精 少许

烹饪步骤

步骤1

葱切段,姜切片。

步骤2

面粉加水调成糊状。

步骤3

螃蟹宰洗干净。

步骤4

切成两段备用。

步骤5

将螃蟹的切开的一段沾上面糊。

步骤6

锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄。

步骤7

全部煎好后,烹入料酒。

步骤8

加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹。

最后一步

加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅。

小贴士

1.面粉也可以不调,直接在螃蟹上沾一些,我们家都喜欢吃疙瘩,所以面糊量比较大

2.剩余的面粉比较多,也可以夹成疙瘩一起烧,味道真是很鲜美,亦饭亦菜了。

烹饪螃蟹放什么配料好?

海鲜,自然吃的是他的鲜度和口感。如若加入各种佐料,麻辣料,那不就麻辣烫得吃法,烫什么都一个味儿。

海鲜,吃的就是最原始的,原汁原味的鲜‼️

冷水上锅,盖朝下,单层,开锅6分钟,刚刚好!整间屋子都是鲜中带甜的味道!

*版权声明:

本文内容为网络转载,如有侵权,请立即联系管理员,我们会在24h内删除文章!

—考拉百科