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龙井怎么喝 龙井放久了变褐色了还能喝吗

发布时间:2022-12-29 00:03:24 来源:网络 浏览量:112

龙井怎么喝 龙井放久了变褐色了还能喝吗

龙井放久了变褐色了还能喝吗?

不建议喝了。研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。

请问铁观音和龙井可以同时放在一起喝吗?

龙井是绿茶,主要体现茶叶的新鲜爽口;铁观音是青茶,属半发酵的茶,既有绿茶的鲜爽,又有红茶的甘醇浑厚。所以两种茶各有特点,如果混起来喝的话,各自的特点都会缺失。茶质的纯又会被两种茶的混合而变得混杂不清。这样的话,俩个茶混泡的话,会得不偿失的。

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