皮冻粉怎么用 红薯皮冻的做法

红薯皮冻的做法？

可以熬出来的。我小时候妈妈都会用红薯粉做东西吃，做出果冻一样的东西，叫水晶糕。水烧开了，把化开的红薯水倒进去，边倒边拌，到它成糊糊一样时，装到一个小盆里，一脸盆凉水，把小盆放水里（水别进小盆里）等它冷了就一块块了。然后切成丁或片，放到事先就泡好已经冷掉的白糖水里。就可以吃了。 不过我个人觉得，如果是先在烧开的水里放些糖应该也是可以的。 至于个种料的用量配方我就说不清了哈。

生煮包的做法？

1、准备制作包子馅的食材， 粉条要提前用温水泡软，小白菜去根洗净；

2、把泡软的粉条切碎；

3、锅里烧开水，把小白菜放进锅焯1分钟，捞出后沥水切碎备用；

4、炒锅上火烧热，放食用油，鸡蛋打散后倒入锅里；

5、用筷子在蛋液里划圈，鸡蛋不会成整块，很快就成了鸡蛋碎。因为是素包子，要多放点油才好吃，所以炒鸡蛋的时候可以多放点油；

6、把切碎的小白菜、粉条和炒好的鸡蛋一起都放在小盆里，加盐调味。喜欢口味重的可以多放点盐，还可以加点五香粉等调味料，我这里只加了盐；

7、提前揉好面，面粉和清水2：1的比例，面粉和酵母粉的比例是10：1，我这里用了200g面粉，100g清水，2g酵母粉，揉成的面团，发酵约30分钟，天气热，发酵快，扒开面团，可以看到里面的蜂窝状；

由于面粉的吸水性不同，水量可能会稍微调节一下，但不会差太多。

8、把发酵好的面团放到揉面垫上，撒上一些干面粉，揉好以后搓长，切成小面剂，撒上干面粉防粘，

9、把小面剂擀成包子皮，擀皮的时候要注意，中间厚一点，四周要薄一些；

10、包上调好味的包子馅，我放的馅料比较多；

11、转圈收口，捏出褶子，包子就做好了；

12、依次做好所有的包子；

13、平底锅上火，小火烧热，放食用油，把包子放进锅里，小火煎2分钟；

14、煎到包子底部有些焦黄；

15、往锅里倒清水；想要包子底部连成一片，有点冰花的，可以在清水里混合一些面粉，调成面粉水倒进去；

16、水量到包子的三分之二处，不过水的多少也要看锅的大小和包子的数量来调整；

17、盖上锅盖，中火煮开，中小火煎煮8-10分钟，中途不能打开锅盖；

18、等到锅里的水煮干，给锅盖开一个小缝，让锅里的热气散出来一些，锅盖上的水滴也可以轻轻的晃掉，最好从锅边滴下去；

19、再打开，锅里的包子白白胖胖的，就做好了；

20、给锅里的包子翻翻面，个个底部焦黄，很是诱人，看着就想吃。