辣肉冷面怎么做 冷面不辣怎么做

冷面不辣怎么做？

不辣就不放辣椒呗

不过就冷面来说辣椒是灵魂

不辣不好吃

不能吃辣少放点微辣即可

冷面冰碴子咋做？

1. 首先做冷面用的高汤，锅内放入2升水，烧开，放入600g牛肉炖煮（如果没有牛肉的话也可以不放）

2. 肉煮一会捞出，放入切好的洋葱、黄瓜、青辣椒和大葱继续煮

3. 煮到黄瓜变软，把所有蔬菜捞出来

4. 锅内放入500ml醋，如果醋酸的话可以酌情减量

5. 放入1勺盐，2勺味醂，1杯糖，2勺大喜大牛肉粉，继续煮，过程中记得加水

6. 另起锅，烧水煮面，煮好后用凉水过一下

7. 适量冰块和面放入碗里，倒入煮好的高汤，放入适量黄瓜丝和半个白煮鸡蛋，根据自己的口味可以再加一些醋和芥末，最后撒上适量芝麻就可以吃啦~